Как мы худеем: о мышцах и жире

В первой части мы узнали, что самый подвижный элемент в организме человека - вода. Два следующих фактора - жир и мышцы - влияют на вес тела столь же значительно, но колебания их массы происходят несравнимо медленнее.

С какой скоростью растут мышцы?

Мышцы растут гораздо медленнее, чем запасы воды. Однако при очень калорийном питании скорость их роста может быть сравнимой со скоростью сжигания излишков жиров, поэтому, если вы напряжённо тренируетесь, остановка в потере веса может быть вызвана именно этим. Проверка простая: смените весы на мерную ленту. Основатель фитнеса Джек ЛаЛэнн говорил: "Весы врут". Если объём смещается из проблемных областей - талии, бёдер - в правильные (грудь), то вы на верном пути, даже если вес не уменьшается.

А если вместо жирной пищи есть белки?

Увы, это не поможет быстрее сжигать жир и наращивать мышцы. Научно установлено, что за один приём пищи даже подготовленный человек не усваивает более 30 грамм белка. Все излишки он перерабатывает в жиры.

Чтобы потерять жир, надо тратить больше, чем получать

Приведём два примера, показывающих, насколько медленно при физических упражнениях сжигается жир:

1. Чтобы потерять килограмм жира, нужно за день пробежать 50 километров.

2. Чтобы потерять килограмм жира за месяц, нужно ежедневно тратить на 115 ккал больше, чем потреблять - к примеру, не меняя калорийность питания, добавить прохождение четырёх километров быстрым шагом.

Однако, если вы всё сделаете правильно, за год вы можете потерять более десяти килограмм жира. Неплохо?

Рекомендации к закреплению результата

Остаётся договориться со своим организмом, ведь естественно, что на больший объём нагрузки он будет откликаться ростом аппетита. Почему мы едим больше, чем тратим? Существует две самые частые причины:

1. Мы ошибочно принимаем сигналы жажды за сигналы голода.

2. Пища недостаточно питательна по витаминам и минералам. В таком случае, даже если калорийность достаточна, аппетит не уходит, и в результате мы съедаем больше, чем нужно.

Поэтому рекомендуем сопроводить тренировки обогащением питания. Пейте больше соков, каждую трапезу начинайте с фруктов и овощей, и лишь затем, когда первый голод утолён, переходите к горячей пище и десертам.