Целительный «русский чай»

Чем иван-чай так уникален? Только ли красивой легендой исконно русского чая? В каких случаях можно его употреблять в лекарственных целях? Как поддержать жизненный тонус организма? Попробуем ответить на эти и некоторые другие вопросы.

Жил в русской деревне паренек по имени Иван. Одевал он красную рубаху и шел на опушку леса. Проводил там, среди цветов, много времени. Жители деревни, видевшие из далека красную рубаху на фоне поляны, говорили: «Да это Иван, чай, ходит» (слово чай употреблялось в значении «наверняка», скорее всего). Со временем не стало Ивана, а жители деревни по привычке стали так говорить, когда видели красные цветы на поляне: «Да это Иван, чай!». Однажды, во время гуляний в лесу, они развели костер и вскипятили воды, куда случайно попали листья иван-чая.

Отвар оказался очень приятным и освежающим. Жители оценили его вкусовые качества. Поскольку лечение травами было тогда основой медицинского воздействия на организм, то очень быстро были замечены и целебные качества иван-чая.

Иван-чай ( лат. Chamerion) представляет собой многолетнее травянистое растение высотой до 150 см с лилово-пурпурными или розоватыми соцветиями крупных цветков, собранными в кисти. Имеет прямой стебель и узкие голые листья линейно-ланцетного цвета. Цветет с июня по сентябрь. Растет он практически на всей территории России (в европейской части, в Сибири, на Дальнем Востоке). Это луговое растение, занимающее пониженные влажные места.

Конкуренция с черным чаем

Наиболее широкое использование этой травы наблюдалось в XIX веке. Тогда Иван-чай конкурировал и вытеснял из России черный индийский чай. На Руси был изобретен способ ферментации иван-чая. Листья сушили, обдавали кипятком, перетирали, сушили в печи, еще раз перетирали и складывали в туеса, где он мог храниться несколько лет. Так, приготовленный чай назывался капорским. Это название происходит от деревни Капорье, находящейся под Петербургом. К сожалению, со временем конкуренция с индийским черным чаем была проиграна, а чудо-трава - забыта.

Полезные свойства

В последнее время общие тенденции возвращения к старым русским традициям спровоцировали новый интерес к иван-чаю. Почему иван-чай так полезен? Он содержит редкий и чрезвычайно богатый набор микроэлементов.


В частности, в его состав входит витамин С, дубильные вещества (танин), алколоиды, сахара, пектины, минеральные вещества: железо, никель, бор, медь, марганец, титан, молибден и другие, а также аскорбиновая кислота 200-400 (в 4-6 раз больше, чем в лимонах).

В качестве лекарственного отвара (большей концентрации) или чая (меньшей концентрации) Вы можете использовать соцветия и листья растения. Самый простой способ - это собрать, засушить или купить в аптеке готовый заварить. Интересно, что иван-чай, собранный на севере, содержит больше витаминов.

Помощь при заболеваниях

Применяйте отвар (чай) для улучшения процесса кроветворения, повышения защитных функций организма, успокоения головных болей, при нарушении обмена веществ, язве желудка. Порошком листьев присыпают раны. Отвар из листьев обладает сильным противовоспалительным действием, поэтому его пьют при кожных и желудочных болезнях, при воспалении уха, горла, носа. Десятипроцентный настой или отвар из листьев можно использовать как эффективное болеутоляющее средство.

Иван чай имеет также седативное и противосудорожное действие. Кроме того, иван-чай - это сильное успокаивающее, нормализующее работу нервной системы. В заваренной форме его можно использовать и как снотворное средство.

Выпитый утром «русский чай» придаст Вам бодрости и силы на весь день. Молодые побеги иван-чая также очень полезны и могут использоваться в кулинарии, например, в салатах.

Как видно, в определенных случаях мы можем употреблять иван-чай как ценное медицинское средство. Приятно также поддержать исконно русскую традицию чаепития. Кстати, в цене иван-чай однозначно выигрывает с другими препаратами, оставаясь при этом бесценным.

Оцените статью: 

Читайте также:

Вы уже знаете о бесплатной электронной рассылке "Советы экспертов от А до Я"?
Вместо того, чтобы читать сотни статей по интересующим Вас темам или самостоятельно их выискивать по информационным службам, подпишитесь на бесплатную рассылку от наших экспертов о самых важных событиях и трендах » Сейчас подписаться бесплатно! «